nav

12 Μαρ 2013

Nutella Cheesecake Bars






2 κούπες θρυμματισμένα Oreo
½ κούπα ανάλατο βούτυρο λιωμένο
4 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
½ κούπα ζάχαρη
½  κούπα κρέμα γάλακτος και 1 κουτ. σούπας ξεχωριστά
1 βανίλια
1/3 κούπας Nutella

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή πυρέξ στο οποίο έχουμε τοποθετήσει προηγουμένως και μία λαδόκολλα.
Στο μίξερ θρυμματίζουμε να Oreo και προσθέτουμε το βούτυρο.
Στην συνέχεια βάζουμε το μείγμα πιέζοντάς το στο ταψί και ψήνουμε για 12 λεπτά μέχρι να γίνει μία τραγανή βάση. Αφήνουμε να κρυώσει.
Στο μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, τα αυγά, την ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά.


Παίρνουμε τα 2/3 του υλικού και τα αφήνουμε στην άκρη.
Στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτουμε την Nutella και την 1 κουτ. κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε με το μίξερ να ανακατευτούν.


Απλώνουμε επάνω στην βάση που έχουμε έτοιμη το μείγμα που αφήσαμε στην άκρη χτυπημένο και επάνω από αυτό απλώνουμε το μείγμα με την Nutella.
Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και στην συνέχεια βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για περίπου 3 ώρες.

Καλή επιτυχία!!!